工作重點

I 研究及生产

所谓「有机」是指培植过程中选取天然素材,不使用化学剂,让大自然、生产者、食用者都能得益。至于「环保」,我们强调生产期间尽力减免不必要的资源消耗,善用社区中的废弃物品。培植「有机」、「环保」菇菌是我们的基本要求,也是我们的终极目标。

〈菇菌圆〉联同合作伙伴,致力研究最切实可行的栽培有机环保菇菌技术,向本地农友推广和提供支援。例如2012年与华中农业大学菌种中心合作,开展「厨余再利用菇菌种植」的研究,便尝试将厨余善用,栽种出有机食材回到餐桌之上。如欲参与厨余研究合作计划,请致电3142 0102 或ana@ecomushrooms.org向项目统筹李小姐查询。

II 教育及推广

推动公众教育,介绍菇菌与环境保护之间的关系。有关活动内容,请按此。
向消费者推广本地有机食用菌,促进消费者及生产者的关系。