源起及信念

about

〈菇菌圆〉于2008年成立,由一群热爱自然、钟情菇菌的朋友发起,期望以菇菌为媒界,传递大自然的圆融和谐、循环不息、万物连结互助的精神。翌年,正式注册为本港的非牟利机构,在大埔开辟了一片菇菌实验基地,培植有机环保菇。 「菇」芳自赏太可惜,〈菇菌圆〉致力推广菌种栽培及环境保护讯息,向本地农友及公众分享栽种心得,交流健康环保理念。

时至今天,〈菇菌圆〉已成为全港唯一提供有机菇菌技术的机构,连续三年取得「香港有机资源中心」认证,百分百选用有机材料;百分百香港本地生产。由菌种挑选、母种培养、栽培种、培养基、栽培料配方和制作,全程严格监控,生产出土生土长的食用和药用有机菇菌。更因连续两年管理表现优异,于2013年荣获香港有机资源中心认证有限公司嘉许,以表扬〈菇菌圆〉在有机耕作的成果,以及对香港有机农业作出的贡献。

「菇」掌难鸣故不能孤军作战,〈菇菌圆〉连结各方友好,扩大这菇菌圆圈,并陆续开展菇菌培植及环保计划。 2012年与华中农业大学菌种中心合作,开展「厨余再利用菇菌种植」的研究,尝试将厨余善用,栽种出有机食材回到餐桌之上。

〈菇菌圆〉的茁壮成长,有赖您的支援!

信念

本着自然循环圆融不息的理念,以我们喜爱的菇菌透视出大自然的生态回圈,促成了〈菇菌圆〉的诞生。我们相信人类作为生态系统的一份子,我们应该尊重大自然,保护大自然。透过〈菇菌圆〉的工作,让更多人认识真菌对环境保护的重要性;同时学习环保生活方式,将都市社会所谓的「废物」栽培菇菌,将未获善用、时空错配的资源重投食物链之中。利用菇菌分解「废物」,在生活中实践大自然循环的圆。