工作重點

I 研究及生產

所謂「有機」是指培植過程中選取天然素材,不使用化學劑,讓大自然、生產者、食用者都能得益。至於「環保」,我們強調生產期間盡力減免不必要的資源消耗,善用社區中的廢棄物品。培植「有機」、「環保」菇菌是我們的基本要求,也是我們的終極目標。

〈菇菌圓〉聯同合作伙伴,致力研究最切實可行的栽培有機環保菇菌技術,向本地農友推廣和提供支援。例如2012年與華中農業大學菌種中心合作,開展「廚餘再利用菇菌種植」的研究,便嘗試將廚餘善用,栽種出有機食材回到餐桌之上。 如欲參與廚餘研究合作計劃,請致電3142 0102ana@ecomushrooms.org向項目統籌李小姐查詢。

II 教育及推廣

  1. 推動公眾教育,介紹菇菌與環境保護之間的關係。有關活動內容,請按此
  2. 向消費者推廣本地有機食用菌,促進消費者及生產者的關係。